下午，已经更名为杨百味的工厂内！两辆解放大卡车缓缓驶进厂区，杨霖带人夹队迎接。随着车辆熄火，王工打开车门跳了下来。他四周环顾着干净整洁的厂区环境，不由称赞道：“小杨啊，你这地方整的还不错呢，有几分当年的样子了。”“就是人手还不够多，这么大的厂区，显得太安静了点。”“那就得等等了，以后生产规模起来，这块地还不够用呢。”杨霖笑着回答道，随即指向车上，继续说道：“王工，咱们还是先卸货，试试炒锅行不行吧。”“放心，每一台炒锅我都亲自试过，效果绝对没毛病。”一辆车上存放有两台半自动炒锅，三天时间，总共做出了四台。一锅总共可以熬制出三百斤的用量，四台一起工作，也就是一千二百斤。已经能够满足现起步阶段，所有的生产供需要求了。费了一番折腾，四台炒锅分别被搬进1、2号车间中。杨霖当即让孙淮茹取来炒制一百斤酱料的材料。按照王工编写的操作说明书，先给炒锅接上电以及底部的液化气。拧开液化气阀门，再长按炒锅上一枚三角形的打火按钮。唰的一声，底部十二个液化气孔，冒出幽蓝色的火焰。随后，杨霖亲自操作着将油倒入锅内，没一会儿，就冒出腾腾热气。依次再倒入各种辅料，按动红色按钮放下翻炒爪搅拌臂。呜隆呜隆的声音顿时响起，炒锅就如一头低咽的野兽。很快，辅料被翻炒出香味，这个时间要比家里铁锅快了五分钟左右。杨霖心里默默计算着，随后再按红色按钮，抬起搅拌臂，倒入豆瓣酱。“呲拉——”炒锅内沸腾一片，但好在没有溅出油点。再按一下红色按钮，放下搅拌臂，持续翻炒全锅。两三分钟过去后，独属于百味酱的沁人浓香传遍整个车间。这让围观在身后的众人，无一不露出陶醉的神色。而这个过程，比之家里铁锅，也快了差不多五分钟的时间。待到浓香到达鼎盛的那一刻，杨霖关掉液化气阀门，火焰熄灭。搅拌臂依旧工作，不停的翻炒已然成型的酱料，为的是快速散去热量。这时，吴川和孙淮茹一块儿搬来铁桶，摆在王工测量好的位置上。一分钟后，杨霖按下红色按钮抬起搅拌臂，再按黄色按钮缓慢倾斜炒锅。不多时，铁桶内就盛满了炒制成型的酱料，浓香扑鼻。杨霖找来一根筷子，轻轻一沾，放进嘴里慢慢品尝。闭眼仔细回味坡久，最终满意的点点头，露出笑脸道：“这个炒锅做出来的酱料味道，比我在家做的还要香。”之所以会如此，是因为炒锅是持续均匀加热。而家里铁锅，则是烧柴火，致使热量并不均衡。一来会让味道受到影响，二来炒制时间就得半小时多。但炒锅是持续均匀加热，又有搅拌臂不停的翻炒。使辅料和豆瓣酱的融合度更彻底，并且时间也缩减到二十分钟左右。杨霖越发满意，跟孙淮茹要来纸笔，仔细回想刚刚用炒锅的步骤。随即在纸上，将每一步用到的时间，都做了精细化注明。写完之后，杨霖长舒一口气，淡然笑道：“王工，产品我很满意，可以付货款了......”